L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) no ha pres cap acció atès que actualment no s’han identificat els aliments com a font o via probable de transmissió del virus.
Consulta l’article sencer i visualitza més enllaços sobre el tema al següent enllaç:
Es tracta d’una situació emergent, de ràpida evolució, amb investigacions en curs. El Centre Europeu per a la Prevenció i Control de Malalties (ECDC) – agència de la Unió Europea- fa un seguiment del brot i proporciona avaluacions de risc per orientar els Estats membres de la UE i la Comissió Europea. L’Organització Mundial de la Salut coordina els esforços mundials.
A Catalunya, no s’han de prendre precaucions especials amb els aliments en relació amb el nou coronavirus 2019-nCoV.
A l’hora de manipular aliments s’han de prendre les mesures bàsiques d’higiene per prevenir qualsevol toxiinfeccions alimentàries.
Respectar les quatre normes bàsiques d’higiene ajuden a prevenir les toxiinfeccions alimentàries: netejar, separar, coure i refredar
Recordeu la importància sobre la neteja de mans:
- Quan ens hem de rentar les mans?
Ens hem de rentar les mans abans de començar a preparar aliments, després de manipular aliments crus i cada cop que, durant la preparació dels menjars, manipulem escombraries, bolquers, diners, etc.
I també, ens hem de rentar les mans després d’anar al vàter, esternudar, tossir, mocar-vos, i després de tocar animals domèstics.
- Per què ens hem de rentar les mans?
Perquè a les persones poden haver-hi alguns microorganismes perillosos causants de malalties de transmissió alimentària i a través de les mans podem escampar aquests microorganismes i contaminar els aliments.
- Com ens hem de rentar les mans?
- Ens hem de mullar i ensabonar les mans.
- Després ens les freguem 20 segons.
- Posteriorment les esbandim amb aigua calenta.
- I, per últim, les eixuguem amb una tovallola preferentment d’un sol ús.